Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)
Назад: Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек
Дальше: Край

Салат из крабовых палочек с кукурузой

На 3–4 порции
Время приготовления: 10 мин + настаивание

150 г белокочанной капусты
2 небольшие луковицы шалота
200 г крабовых палочек
2 стебля сельдерея
1 банка консервированной кукурузы
2 ст. л. лимонного сока
4 ст. л. майонеза
соль по вкусу

Калорийность: 79 ккал
• Капусту мелко нарубить, чуть присолить и помять руками, пока она не даст сок.
• Лук-шалот очистить и нашинковать тонкими полосками или нарубить кубиками.
• Крабовые палочки мелко нарезать. У сельдерея срезать листья, стебли мелко нарезать.
• С кукурузы слить сок. Лимонный сок смешать с майонезом.
• Смешать крабовые палочки, капусту, лук-шалот, сельдерей и кукурузу. Заправить салат смесью лимонного сока и майонеза.
• Перед подачей дать салату настоятся в течение 15–20 минут.

 

 

Назад: Закуска «Рафаэлло» из крабовых палочек
Дальше: Край