Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)

Корозот

Блюдо венгерской кухни. Творожная паста с паприкой. Едят корозот, намазывая на свежий пшеничный хлеб.

Время приготовления: 15 мин

200 г жирного творога

1 средняя луковица

3 ст. л. сливочного масла

3 ч. л. молотой паприки

4 ст. л. светлого пива

пшеничная лепёшка для подачи

соль и сахар по вкусу

Калорийность: 291 ккал

• Творог протереть через сито или измельчить в блендере.

• Лук очистить, очень мелко нарубить.

• Смешать лук, творог и размягчённое масло, добавить паприку, соль и сахар по вкусу.

• Влить в смесь пиво, хорошо вымешать.

• Выложить корозот в миску и подать к столу со свежеиспечённой лепёшкой.

Назад: «Корона» из бараньей корейки

Дальше: Корюшка