Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 14. К (Коньяк – Крахмал)
Назад: Краснопёрка
Дальше: Уха из краснопёрки

Жареная краснопёрка

На 4 порции
Время приготовления: 45 мин

1 кг краснопёрки
100 г пшеничной муки
100 мл подсолнечного масла
соль и перец по вкусу

Калорийность: 133 ккал
• Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, промыть и обсушить. Снаружи и внутри натереть солью и перцем.
• Каждую рыбку обвалять в муке.
• На сковороде разогреть подсолнечное масло. Рыбу обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
• Выложить на салфетку, чтобы удалить остатки масла.

 

 

Назад: Краснопёрка
Дальше: Уха из краснопёрки