Баурсак с мёдом

Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 2. Б (Баба – Бефстроганов)

Время приготовления: 30 мин

6 яиц

2 ч. л. сахара

1 ст. л. сливочного масла

700 г пшеничной муки

4 ст. л. мёда

растительное масло для фритюра

Калорийность: 279 ккал

• Взбить вместе яйца, сахар и размягчённое сливочное масло. Всыпать муку, замесить однородное тесто.

• Раскатать из теста длинные колбаски, затем нарезать их на небольшие кусочки.

• Хорошо разогреть масло для фритюра и обжарить в нём кусочки теста до золотистого цвета со всех сторон.

• Готовые шарики выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.

• Растопить в кастрюле мёд, выложить обжаренные шарики из теста и перемешать.

Назад: Баурсак

Дальше: Беарнез (беарнский соус)