Тосты с помидорами черри и моцареллой

Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 2. Б (Баба – Бефстроганов)

Назад: Филе лосося со спаржей и бальзамиком

На 4 порции

Время приготовления: 12 мин

8 ломтиков багета

1 ст. л. оливкового масла

8 помидоров черри

4 шарика мини-моцареллы

2 веточки зелёного базилика

1 ст. л. бальзамического уксуса

Калорийность: 279 ккал

• Ломтики багета сбрызнуть оливковым маслом и запечь в разогретой до 200 °C духовке до лёгкого хруста (около 5 минут). Дать немного остыть и выложить на сервировочное блюдо.

• Помидоры черри разрезать пополам. Моцареллу достать из рассола, обсушить и нарезать не слишком тонкими ломтиками. С базилика оборвать листочки.

• Выложить на приготовленные тосты помидоры, моцареллу и листочки базилика. Полить бальзамическим уксусом и сразу подавать.

Назад: Филе лосося со спаржей и бальзамиком

Дальше: Бамбук