Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 2. Б (Баба – Бефстроганов)
Назад: Молодая капуста, жаренная в кляре
Дальше: Гарнир из белых кореньев к мясу

Белые коренья

Корни петрушки, сельдерея, пастернака. Их используют для ароматизации супов и вторых блюд, а также в отварном и тушёном виде в качестве гарниров.
Назад: Молодая капуста, жаренная в кляре
Дальше: Гарнир из белых кореньев к мясу