Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 25. О-П (Опресноки – Пантумака)
Назад: Отвар
Дальше: Отруб

«Отвёртка»

Алкогольный коктейль, состоящий из водки и апельсинового сока. «Отвёртка», в числе других не менее известных напитков, внесена в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов.

 

 

Официальная история этого коктейля насчитывает более 60 лет. Первое письменное упоминание о нём можно найти в газете «Тайм» от 24 октября 1949 года, но на самом деле знали об «Отвёртке» гораздо раньше. Родиной коктейля считают США, где во времена «сухого закона» любители выпить соревновались в умении скрыть это от властей. По одной из версий, «Отвёртка» появилась на свет благодаря инженерам, которые добавили в баночки с апельсиновым соком водку и размешали напиток с помощью отвёртки. По другой версии, к рождению популярного коктейля приложили руку американские лётчики.
Сегодня существует несколько вариаций этого популярного коктейля. Например, коктейль, содержащий джин и сок лайма в тех же пропорциях, что и классическая «Отвёртка», называется «Буравчиком».
На 1 порцию
Время приготовления: 5 мин

кубики льда для подачи
50 мл водки
100 мл апельсинового сока
кружок апельсина для украшения
• Стакан хайбол наполнить кубиками льда. Влить водку.
• Добавить апельсиновый сок, аккуратно перемешать.
• Украсить коктейль кружком апельсина. Подать к столу.
Назад: Отвар
Дальше: Отруб