Гриль особой конструкции. Нагревательный элемент в саламандре расположен сверху, благодаря чему продукты готовятся под источником тепла. Обычно именно такая конструкция встраивается в духовку кухонной плиты. Саламандру часто используют для подрумянивания продуктов и готовых блюд.