Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 27. П (Паштель – Пестик)
Назад: Весенний салат с перепелиными яйцами
Дальше: Суп с мясом, овощами и перепелиными яйцами
Закуска с креветками и перепелиными яйцами
На 10 порцийВремя приготовления: 20 мин5 перепелиных яиц10 отварных королевских креветок5 помидоров черри10 ч. л. майонеза5 веточек петрушкиКалорийность: 142 ккал
• Яйца сварить в подсоленной воде (4–5 минут). Охладить, очистить и разрезать пополам.
• Креветки очистить. Помидоры вымыть, разрезать пополам.
• На блюдо для подачи разложить половинки яиц, на каждую выложить по 1 ч. ложке майонеза, сверху положить по половинке помидора.
• Креветки наколоть на небольшие шпажки или зубочистки и воткнуть палочки в помидоры.
• Украсить закуску веточками петрушки и подать на стол.
