Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница)
Назад: Айран
Дальше: Айсбайн

Айриш крим

(англ. Irish Cream)
Сладкий сливочный ликёр, который изготавливается на основе ирландского виски. В состав ликёра могут входить яйца, ваниль и кофе.
Айриш крим является одним из самых популярных ингредиентов для коктейлей. Этот нежный по вкусу напиток отлично комбинируется со многими компонентами, дополняя их и усиливая аромат. Коктейли со сливочным ликёром отличаются приятным и мягким вкусом.
Айриш крим используется не только во многих популярных коктейлях, таких как Б-52, но и в кулинарии, в качестве добавки к муссам и кремам. Его пьют со льдом или в чистом виде. Сам по себе этот ликёр уже представляет собой самостоятельный десерт, а небольшая порция, добавленная в кофе, станет прекрасным дополнением к насыщенности и вкусу ароматного напитка.

 

 

Назад: Айран
Дальше: Айсбайн