Сливовый пирог
На 6 порцийВремя приготовления: 1 час 10 мин1 ч. л. сухих дрожжей0, 75 стакана тёплой воды или молока4 ст. л. сахара1 яйцо2 ст. л. сливочного масла или маргарина350 г пшеничной муки1 кг спелых сладких слив2 ст. л. растительного масла1 ч. л. молотой корицыКалорийность: 217 ккал
• Дрожжи растворить в тёплой воде или молоке, добавить 2 ст. ложки сахара, яйцо, масло. Всыпать муку, замесить тесто. Поместить его на 20–30 минут в тёплое место.
• Сливы вымыть, удалить косточки, разрезать на 4 части.
• Тесто обмять, раскатать в пласт, выложить на смазанный маслом противень, сформировать бортики. На пласт теста положить ягоды кожицей вниз.
• Поместить пирог в разогретую до 180 °C духовку, выпекать 30–35 минут. Оставшийся сахар соединить с корицей, посыпать пирог сверху, подавать к столу.
Назад: Слива
На главную: Предисловие
