Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 15. К (Креветки – Кулич)
Назад: Кузу
Дальше: Куи лопес

Куи бакар

Блюдо малайзийской кухни. Ванильный пирог, пекут его в традиционных формах в виде цветка.
На 6 порций
Время приготовления: 1 час

200 г пшеничной муки
180 г сахара
300 мл кокосового молока
4 яйца
1 ст. л. ванильной эссенции или ванильного сахара
1 ч. л. соли
щепотка семян кунжута

Калорийность: 252 ккал
• Всыпать в миску муку, добавить сахар, влить кокосовое молоко, разбить яйца, перемешать. Добавить ванильную эссенцию или ванильный сахар, соль. Замесить мягкое однородное тесто.
• Смазать форму для выпечки небольшим количеством масла. Выложить тесто, разровнять, посыпать кунжутом.
• Запекать пирог в духовке при 180 °C в течение 45 минут.
• Достать пирог из духовки, дать ему остыть в форме.
• Достать из формы, переложить на блюдо, разрезать и подавать к столу.

 

 

Назад: Кузу
Дальше: Куи лопес