Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 15. К (Креветки – Кулич)
Назад: Брускетта с редисом, фетой, огурцом и кресс-салатом
Дальше: Крик

Бутерброд с кресс-салатом, авокадо и яйцом-пашот

На 1–2 порции
Время приготовления: 10 мин

1 пучок кресс-салата
2 куска цельнозернового хлеба
4 веточки базилика
1 авокадо
2 яйца
хлопья перца чили
соль по вкусу

Калорийность: 167 ккал
• Кресс-салат промыть, просушить, уложить на хлеб. Базилик вымыть, просушить, оборвать листья. Выложить в один слой на хлеб.
• Авокадо помыть, извлечь косточку, нарезать мякоть на ломтики толщиной 0,5–1 см. Уложить на хлеб.
• Сварить яйца-пашот. Уложить на каждый бутерброд по одному яйцу. Сверху присыпать перцем, слегка посолить и сразу подавать.
Назад: Брускетта с редисом, фетой, огурцом и кресс-салатом
Дальше: Крик