Классический гоголь-моголь

На 1 порцию

Время приготовления: 20 мин

3 яйца

3 ст. л. сахара

щепотка соли

Калорийность: 88 ккал

• Отделить белки от желтков. Белки убрать в холодильник на 15 минут.

• В желтки добавить 1 ст. ложку сахара и взбить венчиком в густую массу, чтобы объём увеличился в два раза.

• Достать белки из холодильника, добавить 2 ст. ложки сахара и соль, взбить в густую пену.

• Соединить белки и желтки, ещё раз хорошо взбить.

• Перелить в стакан и подавать к столу.