Гречневая каша, упаренная в горшочке

Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 6. Г (Гамбринус – Гранита)

Дальше: Говядина с овощами, запечённая в горшочках

На 5–6 порций

Время приготовления: 35 мин + упаривание

250 г гречки ядрицы

100 г сливочного масла

500 г воды

1 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

Калорийность: 132 ккал

• Крупу перебрать, промыть в холодной воде. В глиняный горшочек выложить крупу, сверху положить кусочки масла. В воду добавить сахар и соль, размешать до их растворения, влить состав в горшочек.

• Поставить горшочек в тёплую духовку, довести температуру в духовке до 180 °C и готовить кашу в течение 25 минут.

• Достать горшочек из духовки, плотно укутать и оставить для упаривания на 4–5 часов. Перед подачей кашу перемешать и разогреть.

Назад: Горшок (горшочек)

Дальше: Говядина с овощами, запечённая в горшочках