Меццалуна

(от итал. mezzaluna – половина луны)

Нож, состоящий из одного или двух изогнутых лезвий с ручкой на каждом конце. Меццалуна используется для нарезания различных продуктов – от зелени до мяса. А мецаллуна с одним лезвием часто используется для разрезания хлеба или пиццы. Как правило, продаётся такой нож вместе с доской, имеющей небольшое углубление – так нарезаемый продукт не будет разлетаться в разные стороны.

Когда и где был изобретён этот нож – неизвестно, но многие историки связывают его появление с тем, что арабы привезли в Средиземноморье свои широкие ножи в форме полумесяца.

Нарезание с помощью меццалуны быстрое и эффективное, но к этому необычному ножу нужно приноровиться.