Жареные морские гребешки

Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 21. М (Минеральная вода – Морской язык)

На 6 порций

Время приготовления: 10 мин

1 кг очищенных морских гребешков

2 ст. л. сливочного масла

соль и перец по вкусу

Калорийность: 90 ккал

• Мясо гребешка разморозить при комнатной температуре. Промыть, обсушить, переложить в миску. Посолить, поперчить по вкусу.

• На сковороде растопить сливочное масло. Выложить гребешки, обжаривать в течение 2 минут с каждой стороны, до лёгкой золотистой корочки.

• Выложить на блюдо, подавать с любым соусом к морепродуктам или сбрызнуть лимонным соком.

Назад: Морской гребешок

Дальше: Морские гребешки в беконе