Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 21. М (Минеральная вода – Морской язык)
Назад: Мойва
Дальше: Мойва, тушённая в молоке

Мойва жареная

На 3 порции
Время приготовления: 30 мин

800 г мойвы
2 ст. л. пшеничной муки
растительное масло для жарки
соль по вкусу

Калорийность: 147 ккал
• Мойву промыть, обсушить, удалить внутренности. Голову можно не удалять. Обвалять каждую рыбку в муке, посолить.
• На сковороде разогреть растительное масло, обжарить мойву с обеих сторон.
• Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла. Подавать к столу горячей.

 

 

Назад: Мойва
Дальше: Мойва, тушённая в молоке