Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 4. Б-В (Брусника – Венгерские клёцки)
Назад: Бурдук
Дальше: Буррата

Бурдюк

Кожаный мешок из цельной шкуры козы, овцы или лошади, скроенный шерстью внутрь, с узким горлышком, предназначенный для хранения вина, кумыса и других жидких продуктов в странах Востока и у некоторых народов Сибири и Средней Азии.
Назад: Бурдук
Дальше: Буррата