Книга: Кулинарная энциклопедия. Том 36. Т (Тахина – Тулумба)
Назад: Тёплый салат с куриной грудкой и рукколой
Дальше: Тжвжик

Тёрка

Кухонное приспособление, предназначенное для измельчения продуктов. Традиционно тёрка представляет собой металлическую пластину с заострёнными отверстиями. От их размера зависит степень измельчения продукта.
Сегодня в кулинарии используются как механические, так и электрические тёрки, позволяющие значительно упростить задачу натирания продуктов.
Назад: Тёплый салат с куриной грудкой и рукколой
Дальше: Тжвжик