Тролль-крем
Традиционный норвежский десерт из клюквы или брусники, обязательное рождественское угощение.
На 2 порцииВремя приготовления: 40 мин2 стакана клюквы3 ст. л. сахарной пудры2 яичных белканесколько капель ванильного экстракталистья мяты для украшенияКалорийность: 112 ккал
• Половину стакана клюквы смешать с 1 ст. ложкой сахарной пудры. Оставшуюся клюкву перемолоть в блендере.
• Белки взбить с оставшейся пудрой до устойчивых пиков, продолжая взбивать, добавить клюквенное пюре, затем ванильный экстракт.
• Разложить десерт по высоким стаканам, сверху добавить клюкву.
• Украсить десерт листьями мяты и подать на стол.
