Фруктовые и ягодные торты-салаты

300 г клубники

250 г абрикосов

250 г бананов

250 мл сливок 30 %-ной жирности

250 г сливочного сыра

100 г сахара

Ванильный экстракт по вкусу

Клубника

Темный шоколад

Белый шоколад

1. Нарезать бананы и абрикосы небольшими ломтиками. Разрезать клубнику пополам.

2. Соединить сливочный сыр, сливки, сахар, экстракт ванили и взбить.

3. Сформовать торт-салат, выложив ингредиенты в такой последовательности: бананы, сливки, абрикосы, сливки, клубника, сливки.

4. Шоколад по отдельности растопить на водяной бане, темным обмазать торт, сверху выложить разрезанные пополам ягоды клубники, верх торта украсить узором из белого шоколада. Поместить его в холодильник на 30 минут.