Книга: Торты-салаты для праздников и на каждый день
Назад: Торт-салат со свеклой и зеленым горошком
Дальше: Торт-салат с жареными баклажанами
Торт-салат с овощами и хлопьями миндаля
Ингредиенты:
450 г вареного картофеля
Готовые несладкие коржи для торта
450 г вареной моркови
450 г филе вареной говядины
300 г сметаны
200 г репчатого лука
200 г сыра твердых сортов
80 мл растительного масла
Молотый черный перец и соль по вкусу
Для украшения
Хлопья миндаля
Горький шоколад
Сметана
1. По отдельности натереть на терке картофель, морковь и сыр. Нарезать мясо небольшими кусочками.
2. Нашинковать репчатый лук, спассеровать в растительном масле до золотистого цвета, добавить мясо, посолить, поперчить, жарить несколько минут и остудить.
3. Разделить сметану на 4 части, соединить с овощами, сыром и мясом.
4. Сформовать торт-салат, выложив ингредиенты на блюдо в такой последовательности: картофель, морковь, мясо с луком, сыр. Каждый слой накрыть коржом.
5. Готовый торт поместить в холодильник на 3 часа. Перед подачей на стол бока обсыпать хлопьями миндаля, верх полить сметаной и украсить растопленным и твердым горьким шоколадом.
