Книга: Торты-салаты для праздников и на каждый день
Назад: Торт-салат со свеклой и творогом
Дальше: Торт-салат со свеклой и зеленым горошком
Торт-салат со свеклой, морковью и зеленью
Ингредиенты:
200 г свеклы
200 г моркови
100 г зеленого лука
50 г зелени петрушки
50 г зелени укропа
300 г майонеза
Молотый черный перец и соль по вкусу
Для украшения
Зелень петрушки
1. Сварить морковь и свеклу, остудить, по отдельности натереть на терке и соединить с большей частью майонеза. Нашинковать, укроп, петрушку и зеленый лук добавить оставшийся майонез, перемешать.
2. Сформовать торт-салат с использованием сервировочного кольца, выложив ингредиенты в такой последовательности: морковь, зелень, свекла.
3. Уплотнить каждый слой и поместить салат в холодильник на 30–40 минут. Перед подачей удалить кольцо и украсить торт-салат листиками петрушки.
Совет
Количество слоев в данном торте-салате можно увеличить за счет сыра, яиц, свежих или малосольных огурцов.
