Книга: Торты-салаты для праздников и на каждый день
Назад: Торт-салат с консервированной сайрой и овощами
Дальше: Торт-салат с консервированным тунцом
Торт-салат блинный с тунцом
Ингредиенты:
600 г творожного сыра
400 г тунца (консервированного)
150 г сыра твердых сортов
150 г вареной моркови
4 сваренных вкрутую яйца
6 блинчиков
Листовой салат и соль по вкусу
Для украшения
Листья молодой белокочанной капусты
Сваренные вкрутую яйца
Вареная морковь
Консервированные маслины без косточек
Базилик
1. По отдельности натереть на терке морковь, твердый сыр и яйца. Размять вилкой рыбу.
2. Сформовать торт-салат, смазывая каждый блинчик творожным сыром (100 г оставить для украшения) и перемежая начинками в такой последовательности: яйца, половина тунца, натертый сыр, листики салата, морковь, оставшийся тунец.
3. Обмазать торт оставшимся сыром, обложить его с краев листиками капусты, выложить бордюр из маслин, нарезанных колечками, остальную поверхность покрыть кружочками моркови, центр украсить половинками яиц и листиками базилика.
Совет:
Для этого салата подойдет любой мягкий сыр – маскарпоне, рикотта, сливочный «Филадельфия» и др.
