200 г сливочного сыра

200 г майонеза

300 г сухариков

200 г филе малосольной сельди

150 г свеклы

150 г моркови

100 г репчатого лука

100 г сливочного масла

Соль по вкусу

Сельдь

Зелень укропа

Зеленый лук

1. Измельчить сухарики, добавить половину размягченного сливочного масла, перемешать, положить слоем в разъемную форму, предварительно застеленную бумагой для выпечки, и уплотнить.

2. Мелко нарезать филе рыбы и положить на сухарики. Нашинковать репчатый лук, спассеровать его в оставшемся масле до золотистого цвета, остудить и распределить на рыбе.

3. Сварить морковь и свеклу, остудить, по отдельности натереть на терке. Выложить овощи на лук. Каждый слой смазывать смесью сливочного сыра с майонезом, оставив немного для украшения, при необходимости подсаливать. Поместить торт-салат в холодильник на 1–2 часа. Перед подачей украсить его разводами из майонезной смеси, ломтиком сельди, веточкой укропа и посыпать измельченным зеленым луком.