300 г филе малосольной сельди

300 г шампиньонов

200 г картофеля

200 г моркови

200 г свеклы

100 г репчатого лука

100 г ядер грецких орехов

400 г майонеза

50 мл растительного масла

Молотый черный перец и соль по вкусу

1. Нарезать рыбу и шампиньоны мелкими кубиками. Сварить картофель, морковь, свеклу в подсоленной воде, остудить и по отдельности натереть на терке.

2. Нашинковать репчатый лук, спассеровать в растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы, жарить 5–7 минут и остудить.

3. Пропустить грецкие орехи через мясорубку, соединить с майонезом и черным перцем, перемешать.

4. Сформовать торт-салат, выкладывая ингредиенты в такой последовательности: картофель, сельдь, репчатый лук с грибами, морковь, свекла и смазывая каждый слой майонезом. Поместить его в холодильник на 1–2 часа, затем подать на стол.