500 г слабосоленого филе семги

500 г майонеза

300 г креветок в рассоле

200 г сыра твердых сортов

200 г отварного картофеля

100 г зеленого лука

5—6 сваренных вкрутую яиц

Креветки

Огурцы

Сыр твердых сортов

Ветчина

Помидоры черри

Отварные перепелиные яйца

Виноград

Лимон

Очищенные от кожицы дольки мандаринов

Листья салата

Зелень укропа

1. По отдельности натереть на терке картофель, белки, желтки и сыр. Нарезать семгу мелкими кусочками. Нашинковать зеленый лук.

2. Сформовать торт-салат, выкладывая продукты в такой последовательности: картофель, рыба, сыр, желтки, креветки, белки и зеленый лук, обильно смазывая каждый слой майонезом (оставив 150 г).

3. Оставшимся майонезом обмазать боковые поверхности торта-салата, украсить его креветками, кружочками яиц, ломтиками помидоров и ветчины, свернутой в виде бутонов, а также спиральками из огурцов и лимонов, насаженными на шпажки виноградинами и ломтиками сыра, зеленью укропа, листовым салатом и дольками мандаринов.