400 г малосольного филе семги

250 г сметаны

250 г майонеза

200 г картофеля

200 г моркови

6 сваренных вкрутую яиц

100 г зеленого лука

Панировочные сухари и соль по вкусу

Красная икра

Черная икра

Отварные очищенные креветки

1. Отварить картофель и морковь и по отдельности нарезать их мелкими кубиками. Аналогично поступить с яйцами. Зеленый лук нарубить. Нарезать рыбу мелкими кубиками. Соединить сметану с майонезом, посолить и перемешать.

2. Небольшое количество майонеза соединить с панировочными сухарями. Полученной массой облепить дно и бортики разъемной формы.

3. Сформовать торт-салат, выкладывая продукты в такой последовательности: картофель, семга, морковь, яйца, зеленый лук и смазывая каждый слой сметанно-майонезной смесью. Поместить салат в холодильник на 1–2 часа. Перед подачей украсить его черной и красной икрой, а также креветками.