500 г дрожжевого теста, 50 г сливочного масла, 100 г миндаля, 2–3 ст. л. сахара, 1 яйцо
Миндаль обжарить, крупно перемолоть и смешать с сахаром. Тесто разделить на кусочки, раскатать в лепешки, смазать маслом, посыпать миндалем с сахаром. Свернуть рулетиками, а затем закрутить их в бублики. Выложить на застеленный бумагой противень, дать подойти 15–20 минут, смазать взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут.
