Ежевику заложить в бутыль, пересыпая сахаром. Обвязать горлышко бутыли марлей и поставить в теплое солнечное место на 5–7 дней, периодически потряхивая. Когда начнется процесс брожения, надеть на бутыль резиновую перчатку или шарик и оставить в темном месте на 35–40 дней до окончания брожения. Затем сок слить, отфильтровать и добавить спирт из расчета 50–60 г на 1 л сока. Полученную наливку разлить по бутылкам и убрать на хранение в прохладное темное место.