3 средних баклажана, 4 средних помидора, 100 г сыра, 2 ст. л. майонеза, 4–5 ст. л. растительного масла, соль по вкусу
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, обжарить в масле с обеих сторон. На каждый обжаренный кружочек баклажана положить по кружочку помидора, смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке в течение 5–7 минут.
