Книга: Посевной календарь на 2017 год с советами ведущего огородника
Назад: Поливы
Дальше: Удобрения
Поддержка растении
Заметную часть летних работ составляют хлопоты вокруг поддержки растений. В дикой природе лианы сами находят деревья, вьющиеся травы – высокие растения и т. д. В огороде же обычно нет «рояля в кустах». Конечно, виноград, скажем, можно посадить у забора, где он найдет поддержку, а горох и фасоль проще все-таки посадить там, где это целесообразно, и подумать о должной поддержке. Не игнорировать проблему поддержки, а думать. И делать как можно менее требовательную, щадящую время и средства, посильную каждому огороднику.
Манипуляции с хворостинами и кольцами из пэт-бутылок
БА: Поддержка растений выполняется обычно с помощью всякого рода веревочек и шпалер. Как правило, сооружение шпалер – затратное (во всех смыслах) занятие. Можно представить себе, чего будет стоить сооружение капитальной шпалеры, образованной прутьями арматуры, приваренными к столбам. И дело не только в затратах. Такая шпалера – еще и «оседлая», ограничивает маневр огородника. А работа с веревочками требует ловкости рук, гибкости пальцев, кропотливого развязывания по окончании сезона. К тому же веревочки могут не дожить до этого момента, разрушиться под солнцем.
Вместе с тем соорудить разного рода поддержу можно, не перетрудившись, буквально из ничего: из хворостин, т. е. поросли, растущей вдоль дорог, и ПЭТ-бутылок разного диаметра.
Во многих цивилизованных странах тара возвращается в магазины. Причем за немалую, по нашим меркам, цену (сам сдавал в Америке). В бывшей Югославии (около полувека тому назад) после прогулки с другом, имея в виду купить молоко, зашли по дороге в магазин домой. За бутылками – молоко продавалось только в обмен на них. В китайских супермаркетах полагается бонус тому покупателю, который не покупает пакет.
Мы же – «крутые и гордые», так низко не опустились, бутылки, даже стеклянные (за редким исключением), не сдаем, и в России и на Украине уже валяется (на свалках, на берегах речек, в лесах на полянах и вокруг них, на обочинах дорог) более миллиона тонн пластиковых бутылок. И ПЭТ-мусорный вал нарастает.
Так вот, ощутимую долю этого «цунами» можно пустить в дело. Выше говорилось о доставке воды с помощью ПЭТ-бутылок прямо к корням растений. Теперь посмотрим, как использовать их для поддержки. Причем, речь идет не столько о целевой заботе о среде обитания (хотя – почему бы и нет?), сколько об удобствах, о выгодной акции. Опять совпадение интересов огородника и среды обитания!
Надо лишь наловчиться из хворостин и колец шириной 10–12 мм, нарезанных из бутылок разного диаметра, «лепить» разные сооружения из хворостин («кирпичей») и колец («цемента»): «плетни» для гороха, «вигвамы» для фасоли, «бордюры» для тимирязевских теплиц, булавки для крепления помидорных кустов на перекладинах, поддержку стеблей маточников и т. д.
Строго говоря, вязать конструкции, кроме упомянутых колец, толком-то и нечем. Проволока (и твистеры) неприемлемы, потому что любой обломок, упавший на землю, трудно заметить глазами, зато его легко находят острые лезвия инструментов и – еще лучше – подошвы сандалий. Веревки разрушаются под солнцем, и всякий упавший на землю обрывок норовит намотаться на ось триммера. Резинки – стремительно полимеризуются под солнцем, «плывут». А ПЭТ-кольца, можно сказать, – вечные. Солнечные лучи им не страшны, поранить ногу или затупить лезвие они не могут, на ось триммера намотаться – тоже.
Итак, за дело. В качестве вступления к уроку «вязания» рассмотрим две простейших задачи: «удлинить» хворостину и «растянуть» кольцо.
Первая задача. Удлиняем хворостину, т. е. сращиваем две короткие. Кладем хворостины друг на дружку внахлест и скрепляем в трех точках с помощью колец и палочек-замков: сложенное кольцо обводим вокруг хворостин и втыкаем палочку-замок в петли кольца. Надлежащим выбором диаметра кольца и толщины палочки-замка сцепление можно сделать сколь угодно плотным (Ил. 8).
Ил. 8. Удлинение хворостин
Если кольцо длинновато, то его можно:
• обогнуть еще раз вокруг хворостин;
• перекрутить один-два раза (Ил. 9);
• выбрать палочку-замок потолще;
• сделать замок из нескольких палочек.
Ясно, что хворостину можно «растягивать» до нужной длины, накладывая третью хворостину на вторую и т. д. Если уложить две хворостины тонкими концами друг на друга, то можно сделать «хворостину» примерно одной толщины.
Ил. 9. Укорачивание кольца скручиванием
Вторая задача. Соединим два кольца сцепкой Геракла:
• положим на стол кольцо (назовем его левым);
• второе (правое) кольцо наложим на левое со сдвигом;
• возьмем в правую руку правый край левого кольца, а в левую – левый край правого кольца, но из-под левого кольца (Ил. 10);
• растянем кольца в стороны.
Ил. 10. Соединение колец сцепкой Геракла
Это и есть сцепка Геракла. В случае нужды она может быть сколь угодно длинной (Ил. 11).
Ил. 11. Соединение колец сцепкой Геракла
Плетень для гороха
БА: Еще раз подчеркну, что поддержка растений «стоит свеч». В дикой природе растения приживаются там, где есть подходящие для них условия. Культурные же растения мы высаживаем, не спросив у растений, удобно ли им здесь, и потому обязаны подумать о создании для них угодной им обстановки. Если, к примеру, не поддержать горох, то стручки, оказавшиеся на земле, могут затеряться, почернеть или стать добычей брухуса (зерновки).
Итак, о плетне для гороха. Хорошо соорудить его на южной кромке грядки. В концах намечаемого рядка втыкаем (достаточно глубоко, примерно на 15 см) две хворостины-стояка покрепче, с небольшим наклоном к северу (рядок гороха будет с северной стороны плетня). Этот наклон облегчит усикам поднимающихся растений встречу с хворостинами. Затем на линии между крайними стояками втыкаем хворостины на глубину 8—10 см. Расстояние между хворостинами может быть примерно 25 см.
Теперь вплетаем между стояками тонкие хворостины. Не густо, через 10–15 см. По ним растения будут карабкаться вверх. Построив плетень достаточной высоты, нужно скрепить ПЭТ-кольцами верхушки хворостин (Ил. 12). Ранней весной в канавку под плетнем укладываются (достаточно густо) горошины, канавка присыпается и мульчируется. По оставшейся части грядки можно вразброс посеять, например, семена редиса, салатов, кориандра, змееголовника… и приполоть. Потом грядка легко мульчируется (буквально притрушивается, чтобы сделать возможным, в случае нужды, полив).
Ил. 12. Плетень для гороха
Плетень можно использовать и для фасоли, посаженной между растениями гороха с 3-недельной, примерно, паузой.
Мне часто задают вопрос: «А всходы мульчу пробьют?». И трудно бывает скрыть ироническую улыбку. А надо, потому что наивность – милый недостаток, довольно быстро улетучивающийся под натиском лет и реалий нашей жизни. Во-первых, мульча тонкая, неплотная. А во-вторых (скорее, все-таки, во-первых), каждый огородник, поди, видел асфальт 10-сантиметровой толщины, вздыбленный побегами и корнями разных растений. Гидравлическое давление – это физическое явление, которое не под силу отменить никакой мульче.
Замечу, что речь идет о всходах растений, а не о всхожести семян. Для семян под достаточно толстым слоем мульчи могут сложиться условия, в которых они останутся в покое (даже если сохранили всхожесть).
По мере освобождения грядки от ранней зелени она заполняется поздними культурами и (с южной стороны) кулисными растениями (бамией или сорго хлебным). Горох растет, цепляется усиками за хворостины плетня, образует стену, на которой стручки хорошо экспонируются с двух сторон. Когда дневная температура станет устойчиво выше 25 °C, горох усохнет. Но не надо спешить убирать гороховые плети. Они образуют неплотную «вуаль», в тени которой можно посадить тенелюбивые растения – дайкон, зимнюю редьку, пекинскую капусту и даже поздние огурцы. Это правда, что эти огурцы не так урожайны, как весенние, но… один зеленец в октябре стоит целого ведра тех, что в июле носят ведрами.
Подведем итог. Плетень поддерживает не только горох и фасоль: позже «вуаль», даже усохшая, послужит поддержкой для огурцов и защитой поздних тенелюбивых культур от солнца. Т. е. этой стенке мало того, что она малозатратная. Она еще и многофункциональная.
Вигвамы для фасоли
БА: Поддержка вьющейся фасоли – обязательна. На плохо экспонированной фасоли «спрячутся» спелые стручки, и растения станут досрочно увядать, осознав, что дали потомство. Если же спелых стручков на фасоли нет, то она (невзирая на свою теплолюбивость!) буйно цветет и завязывает стручки даже после заморозков. Надеется исполнить свое предназначение…
Для поддержки фасоли можно помимо плетня установить на грядке ряд вигвамов из хворостин. Вигвам образуют 3–6 хворостин, равномерно расставленных по окружностям 25—30-сантиметрового диаметра на южной стороне грядки. Одна из хворостин – непременно крепкая. Она заземляется поглубже, на 12–15 см. Ее назначение – заякорить вигвам. Прочие хворостины можно втыкать мельче.
Вверху хворостины скрепляются замками из колец, нарезанных из ПЭТ-бутылок.
Жесткий замок делается так. Вокруг хворостин, воткнутых равномерно по окружности, на уровне плеч обводится сложенное вдвое кольцо, и в петли втыкаются одна или несколько палочек. Палочки должны плотно держаться в петлях кольца (Ил. 13).
Ил. 13. Жесткий замок
Самый простой – полужесткий замок. Это – широкое (~ 5 см) ПЭТ-кольцо такого диаметра, чтобы в него можно было без затруднений вставить хворостины. Порядок работы может быть таким:
• положить кольцо на землю там, где будет вигвам;
• вставить крепкую хворостину (якорь) внутрь кольца и надежно заглубить ее;
• поднять кольцо на уровень плеч и поочередно вставлять в него и заглублять оставшиеся хворостины.
Замок будет неплотным, но это дает некоторую свободу хворостинам и повышает устойчивость вигвама при ветре (Ил. 14).
Ил. 14. Полужесткий замок
Чем больше диаметр бутылки, тем более широким вырезается кольцо. Достаточная ширина кольца не позволяет ему сползать вниз. На схеме 3 показаны два вигвама. Серые прямоугольники – кольца. Более узкое кольцо у правого вигвама (более низкий серый прямоугольник) спустилось ниже и позволило вигваму «осесть».
Схема 3
Бобы фасоли втыкаются в землю с помощью посадочной палочки у окружности, так что усики сразу найдут опору. Вигвамы можно расставить с южного края грядки с такой частотой, чтобы они могли (заодно!) послужить кулисой для культур, нуждающихся в смягчении солнечной радиации.
О пасынковании и поддержке помидоров
БА: Многие опытные овощеводы рекомендуют пасынковать помидоры, вести их (в зависимости от сорта) в один или два стебля и добиваются замечательных результатов. Именно такой совет, в частности, дает виднейший овощевод, профессор кафедры ботаники Педагогического университета им. Г.С. Сковороды Людмила Михайловна Шульгина.
В Монреальском ботаническом саду я видел (дело было в конце августа) большую плантацию одностебельных помидоров, всплошную облитых зреющими плодами. Но… «Монреаль нам не указ».
Если стебли и листья растений как-то защищены от воздействия высокой температуры (в частности, листьям помогает восковой налет), то у цветочных кистей такой защиты нет. По мнению К.А. Тимирязева, для сочных частей растений критической является температура 40 °C. И неудивительно, что в 2010 году, когда температура воздуха (в тени!) доходила до 40 градусов, хорошо экспонированные цветочные кисти на одиночных стеблях «не задерживались»: неуклонно рыжели к вечеру. О завязи уж и говорить нечего.
Между прочим, рука об руку с пасынкованием помидоров идет подвязывание. Оно «дует в ту же дуду»: обе операции способствуют лучшему экспонированию цветочных кистей и, стало быть, их гибели в жару. Именно так было летом 2010-го года. А те огородники, у которых непасынкованные растения лежали на земле, были, как говорится, «с помидорами».
То, о чем будет идти речь ниже, следует трактовать не как попытку поставить под сомнение приемы овощеводов, безусловно, эффективные в «нормальные» годы, а как намерение подстраховаться и гарантированно «быть с помидорами». В любое лето – будь оно невыносимо жарким или, наоборот, ненастным и чреватым эпифитотией фитофтороза.
Чтобы еще раз подчеркнуть, что я не подвергаю сомнению процедуры пасынкования и подвязывания, буду говорить о страховой помидорной грядке.
Итак, ранней весной на этой грядке выполняются следующие работы:
• сеются вразброс (негусто) морковь и чернушка;
• семена припалываются (заодно уничтожаются ранние сорняки, вроде пастушьей сумки);
• на грядке (с некоторой задержкой – она нужна, чтобы почва прогрелась) восстанавливается или заново укладывается мульча;
• чуть позже южный срез грядки обсаживается высокими кулисными растениями (садовой лебедой, зерновым сорго, бамией).
Незадолго перед высадкой рассады помидоров надо заглубить (пальчиком) в землю по осевой линии грядки десяток-другой семян базилика. Базилик улучшит вкус помидоров, отпугнет рогатого червя, изредка посещающего помидоры, и даст пряную приправу. А когда придет «теплый Николай», высаживается рассада помидоров – в два ряда, «зигзагом». Разумеется, грядка должна быть замульчированной.
Пусть себе помидоры отращивают пасынки, ложатся, если им хочется, на мульчу – не надо их трогать. И не следует бояться слишком бурного роста пасынков. Этот рост провоцирует, в значительной мере, само пасынкование: неиссякшая вегетационная «прыть» все время прибывает от удаленных пасынков. Подбодряют эту прыть и раневые гормоны. Если же пасынки не удалять, то кусты вскоре «успокоятся». На индетерминантных растениях пасынки продолжат появляться, но сдержанно.
При угрозе фитофтороза, когда установятся дождливая погода и прохладные ночи, надо принять превентивные меры.
Первое. Кусты поднимаются с земли. Для этого по осевой линии грядки втыкаются рогатины, и на них укладываются достаточно толстые хворостины. Высота рогатин – примерно половина предполагаемой длины помидорных стеблей. Рогатины устанавливаются с такой густотой, чтобы перекладины не провисали (Ил. 15).
Ил. 15. Перекладина на рогатинах
Порядка ради надо отметить возможную трудность – сооружение перекладины. В качестве перекладины можно использовать длинную хворостину. Такую, скажем, как у Крылова: «…предлинной хворостиной мужик гусей гнал в город продавать». Если «предлинной» хворостины под рукой нет, можно составить ее из коротких хворостин, укладывая их на рогатины внахлест.
Можно также обойтись без рогатин. В этом случае длинная хворостина (возможно, составная) затесывается с обоих концов и как ворота втыкается концами в землю. Таких «ворот» может быть сколько угодно (Ил. 16).
Ил. 16. Перекладины-ворота
Приготовив перекладину, надо бережно обнять каждый куст, уложить его целиком на перекладину (а если он недостаточно рослый, то прислонить к ней) и пришпилить «булавкой». «Булавка» делается так: с обеих сторон от куста сцепкой Геракла прикрепляются к перекладине достаточно большие кольца, и в них вдевается короткая хворостина. На снимке (Ил. 17) пристегивание куста к перекладине показано на снопе кукурузы. Пусть читателя не удивляет такой выбор – речь о помидорах, а пришпиливается кукуруза. Он объясняется не только особенностями сезона. По мнению автора, снимок в пособии должен быть не столько гламурным, сколько наглядным. Кроме того, в этом выборе содержится намек, что такой булавкой можно поддержать не только помидоры.
Ил. 17. Булавка
Второе. Надо сделать «продуваемый низ». Почистить низ каждого куста – удалить нижние листья и «яловые» пасынки. Удаляются также высокие сорняки (вроде щирицы, осота, лебеды, мышея).
Третье. Готовится раствор для опрыскивания. Например, баковая смесь, называемая В.И. Ляшенко «веселой троицей» (на ведро воды берется по 40 гранул препаратов «Экоберин» и «Здоровый сад» и столовая ложка ЭМ-препарата ЭМ-А). И тщательно опрыскиваются кусты – снизу, сверху, с боков. Опрыскивание можно повторять каждую неделю. Если держится сильная жара, то число опрыскиваний уменьшается, а доза «Экоберина» – увеличивается до 50 гранул на ведро. Опрыскивание «веселой троицей» можно чередовать с опрыскиванием фитоспорином, а при реальной угрозе фитофтороза – даже совмещать. Может помочь и регулярное опрыскивание фитоспорином.
Предыдущий абзац не следует трактовать как обязательный рецепт. Как говорят водители, самая короткая дорога – знакомая. Если у огородника есть другая испытанная (и эффективная) последовательность действий в сомнительной ситуации, то зачем искать добро от добра?
Понятно, что уловка с укладыванием окрепших кустов на перекладину (и то – лишь при угрозе фитофтороза) направлена на то, чтобы «и волки были сыты, и овцы целы», т. е. чтобы никакая погода не могла нанести существенный урон – ни пекло, ни ненастье. Чтобы всегда «быть с помидорами». Погоня – не за рекордным урожаем, а просто – за помидорами. Если же есть желание и силы «бежать в книгу Гиннесса», то – не с помощью описываемой уловки. Она – не для рекордных забегов.
Впрочем, есть в перегибе плетей через перекладину и «урожайный привкус». В перегнувшихся плетях затрудняется отток соков. А поскольку к этому времени вегетативная прыть растений убавляется, за счет этих соков может усилиться плодообразование. В Альпах у Хольцера я видел впечатляющую картину: на помидорных плетях, перевесившихся через перекладину, висели внушительные (ведерные) гроздья зреющих помидоров. И Зепп связывал этот феномен именно с перегибом. Кстати, этот феномен Зепп использует и для усмирения лишних веток на плодовых деревьях. Он ветки не обрезает, а пригибает к стволу и привязывает – так они становятся на своем дереве «чемпионами».
ВТ: Хотелось бы обратить внимание на то, что споры фитофторы, вопреки распространенному мнению, приносят не дожди. Споры поднимаются (при подходящих погодных условиях – теплых дождях и холодных ночах) с земли. Поэтому надежнейшим превентивным средством является изоляция почвы, т. е. мульчирование. Заслуженный агроном России А.Н. Лукьянов из Ивни (Белгородская область) много лет не знается с фитофторозом именно потому, что тщательно мульчирует посадки помидоров. Разумеется, Алексей Никитич мульчирует не лунки, как это часто бывает, а всю помидорную плантацию.
Для такого обильного мульчирования на площади, назначенной под помидоры, Алексей Никитич сеет сидераты не только осенью, но и весной (редко, 4–5 растений на 1 кв. м). Обычно он отдает предпочтение горчице или редьке масличной и подкашивает их при начале бутонизации – это продлевает период вегетации сидератов, сдерживает рост сорняков и способствует накоплению мульчи.
Кстати, вот еще одна функция сидератов: предохранение от фитофтороза (через мульчу) посадок восприимчивых к нему культур – помидоров и картофеля.
БА: Летом 2011 года я не устанавливал на помидорных грядках даже рогатин. Дело в том, что шанс появиться у фитофтороза был достаточно мал. В предыдущие 3 года фитофтороза не было, и почва была практически чиста от спор фитофторы. К тому же помидоры у меня были замульчированы, и мульча, согласно замечанию Виталия Трофимовича, была дополнительным препятствием для марша спор фитофторы из почвы к надземной части растений. Так и вышло – мы обошлись без фитофтороза. Был риск? Да! Но – минимальный, и Бог миловал. Хотя жалобы на фитофтороз – в нашей местности – были.
Еще одна «работа» для пэт-бутылок
БА: Выше было указано несколько функций, которые можно «доверить» ПЭТ-бутылкам. Напомню. Бутылки позволяют:
• делать «сеялки Гридчина» для семян разного калибра;
• устраивать «капельный полив» растений в жару;
• удлинять хворостины с помощью колец, нарезанных из бутылок;
• скреплять верхушки вигвамов;
• делать «булавки» для пришпиливания помидорных кустов к перекладинам;
• выравнивать температуру вокруг растений.
Вот еще одно «поручение» бутылкам. Оно дается буквально по «горячим следам». Накануне дня, когда набираются эти строки, в нашей местности прошел ураган, наломавший много дров (в буквальном смысле слова). В лесу, вдоль дорог, в садах. Особенно пострадали относительно слабые косточковые деревья. Естественно, «досталось на орехи» и огородам. Конкретно, в нашем огороде сильно наклонились (но не сломались) стебли разных маточников (фенхеля, моркови, лука).
«Нацеленность» на использование ПЭТ-бутылок подсказала такой способ поддержки маточников. Рядом с маточным растением втыкается хворостина достаточной длины, и на стебель маточника и хворостину надевается кольцо, вырезанное из бутылки. Если ствол маточника «сучковат» (как у свеклы, к примеру), то кольцо опускается до подходящего «сучка»… и все. Если же семенной стебель гладкий (как у лука, например), то надо взять хворостину с сучками и опустить кольцо до подходящего сучка. Словом, в паре маточник+хворостина один партнер – гладкий, другой – «сучкастый».
Это мягкое прикрепление стебля к хворостине дает достаточный люфт, чтобы стебель в лихую годину свободно шатался и не ломался (как при жестком креплении). А благодаря ничтожному весу кольца оно пребывает фактически в подвешенном состоянии, и на стебле не образуется «мозоль». К тому же каждый, кто пытался привязать, например, стрелку лука к опоре, может подтвердить, что стрелку часто «удается» сломать раньше, чем привязать. ПЭТ-кольцо же спасает от подобной напасти.
