Цель дня. Определить среднюю суточную норму углеводов.
Отрегулировав количество белков и жиров в рационе, вы не оставили углеводам ничего иного, как вписаться в оставшееся количество калорий. Так как основной функцией углеводов в организме является обеспечение потребностей в энергии, с чем могут справляться также белки и жиры, то и урезать калорийность будем за счёт углеводов.
На этом этапе важно понимать, как распределяются белки, жиры и углеводы в продуктах и блюдах вашего рациона. Теперь вы понимаете и знаете, что жир содержится не только в масле и жирном мясе, и не каждый сорт мяса хорош в качестве источника белка.
Точно также различаются по составу и углеводы – одни сгорают быстро, но дают совсем немного энергии, другие являются медленными и обеспечивают постепенное поступление сил и стабильное настроение.
