Относительно новым обеденным феноменом сегодня является волна популярности так называемых фудтраков – фургонов с едой, буквально обрушившаяся на США. Они несколько отличаются от старых фургонов с едой – сэндвичами, шоколадными батончиками и другими упакованными продуктами. Сегодня фудтраки вышли на новый уровень. Их часто называют «гурманотраками», поскольку они развозят широкий ассортимент блюд ресторанного качества. Фудтраки стали, можно сказать, звездами своего дела, снискав славу в социальных сетях. Есть даже реалити-шоу с их участием.

Кстати, основное преимущество фудтраков – доступность для работающей публики, поскольку их легко отыскать где-нибудь неподалеку от офиса и купить свежие продукты и полезные угощения, которые не только придутся вам по вкусу, но и уменьшат вашу талию. Есть специальные приложения, с помощью которых можно легко найти ближайший к вашему офису трак. И – хорошие новости – в некоторых из них продают органические продукты; есть также множество вегетарианских и даже веганских фудтраков, в которых можно купить восхитительные салаты, кашу из киноа и шпинатные рулеты прямо с фермы. Хороший повод уйти с рабочего места и немного прогуляться.

Однако может возникнуть и ряд проблем. Многие из траков на деле оказываются фастфуд-ресторанами на колесах, предлагающими соблазнительные, калорийные и жирные угощения, например сэндвич с макаронами, сыром и свининой. Может, и 1000 слов не хватит, чтобы описать великолепный вкус этого лакомства, но в нем содержится более 1000 ккал – а значит, вы будете весить больше и чувствовать себя в 1000 раз хуже. Траки манят, однако идите к ним с осторожностью и внимательно смотрите «по сторонам», поскольку информацию о составе блюд многих из таких мобильных ресторанов трудно найти в Сети. Однако благодаря тому, что большинство поваров при выполнении заказа в прямом смысле «открыты к диалогу» – то есть находятся прямо перед вами, выясните, можно ли слегка видоизменить некоторые блюда, чтобы они вписывались в ваши планы по похудению. Во многих случаях окажется, что желание клиента важнее желания следовать рецепту. К тому же, если вы будете снова и снова возвращаться к этому же фудтраку за полезным обедом, в интересах поваров обслужить вас как можно лучше. Положить в сэндвич побольше листьев латука, не добавлять жирный соус или заменить гарнир из картошки фри на гарнир из салата – все это возможно, надо только попросить.