Вне зависимости от того, кто принимает решение, где питаться – в офисе или в кафе, – можно сделать обед на работе своим союзником. Если ресторан найден и известен заранее, в ваших силах просмотреть в Интернете меню и информацию о продуктах, выяснить, как готовится то или иное блюдо, почитать отзывы, посмотреть фотографии продуктов и сделать все возможное, чтобы определить наиболее безопасные для веса и толщины талии варианты, прежде чем оформить заказ или шагнуть в ресторан. Если с рестораном еще не определились и есть несколько промежуточных вариантов, решите, что закажете в каждом из них. Информацию можно найти, если приложить усилия. Вы не стали бы принимать рабочие решения, не подготовившись, так зачем же действовать опрометчиво здесь, тем более что дело касается вашего здоровья? Даже если в списке сплошные фастфуд-кафе и вы чувствуете, что оказались между молотом и наковальней, можно сделать достойный пищевой выбор. Если вы не примете решение заранее, вы рискуете заказать более вредные блюда и наесться ими, поддавшись моменту или уговорам коллег. К тому же сейчас в ресторанах набирают популярность здоровые меню, состоящие из блюд, в которых содержится мало калорий. Знание – мощный инструмент похудения, так что извлеките выгоду из всех доступных вам ресурсов – интернет-сайтов и приложений – они помогут вам пойти в верном направлении и не округлиться. Устраняя необходимость гадать и риск неудачи – подобно тому, как вы делаете это при работе над серьезным проектом, – можно успешно установить контроль над обедом – и над весом.

Хотите еще один совет? Поупражняйтесь по пути на обед. Отличный способ сжечь калории и дать разуму и организму такую нужную паузу состоит в том, чтобы в буквальном смысле выйти за пределы офиса и направиться туда, где вы будете обедать. Не ищите свободное место на забитых улицах и парковках – идите на обед пешком. Вполне возможно, что за углом вас поджидает ресторан мечты, так что вставайте на ноги и отправляйтесь на разведку. Главное преимущество кафе и ресторанов, находящихся рядом с офисом, в том, что они нередко предоставляют купоны и скидки служащим ближайших компаний. Короткий звонок в отдел кадров может одарить вас и ваших коллег значительной обеденной экономией. Не исключено, что в местных ресторанах для вас с радостью приготовят персональный обед. Если вы предпочитаете, чтобы куриная грудка поджаривалась на оливковом масле, а не на сливочном и чтобы в салат вместо бекона добавили побольше яиц вкрутую, а в сэндвич вместо майонеза положили двойную порцию горчицы, на десерт подали бы фрукты, а не рулет, – многие местные рестораны будут счастливы выполнить ваши пожелания в надежде увидеть – и покормить вас – еще раз. И кто знает, может, если вы будете частым посетителем, – в честь вас назовут какое-нибудь блюдо, непременно полезное.