Сегодня завтрак перестал быть приоритетным пунктом в списке утренних дел огромного числа работающих людей, и причин тому много. Один из главных виновников оттеснения завтрака с лидерских позиций – технологический прогресс. Современные служащие неразрывно связаны со своей работой. Проснувшись, большинство из них первым делом – не успев даже в ванную сходить – хватаются за смартфон, планшет или ноутбук. Среднестатистический американский служащий начинает проверку почты в 7:09 утра, а к 8:00 почти 7 из 10 служащих этот процесс завершают. Расклад буквально такой: где Wi-Fi, там и работа. И потому вы сидите за компьютером и поглощаете информацию вместо того, чтобы сидеть за кухонным столом и поглощать полезный завтрак. Технологии, помимо всего прочего, определяют, когда начнется рабочий день, – глобализация корпоративного мира сделала свое дело: теперь не важно, где вы находитесь, – вы обязаны жить по тому же расписанию, что ваши коллеги из других часовых поясов. Если вы анализируете ситуацию на иностранных рынках, общаетесь с коллегами из других частей страны или работаете в сфере, которая обслуживает клиентов, встающих ни свет ни заря, маловероятно, что вы проснетесь пораньше и приметесь готовить себе глазунью, не успев толком и глаза продрать. У представителей многих профессий – начиная с работников больниц и заканчивая бариста – смены начинаются очень рано, и это настолько невыносимо, что тут уж не до еды.

Завтрак нередко «обламывается» из-за банальной нехватки времени. Людям кажется, что они связаны утренними обязанностями по рукам и ногам, поэтому на действительно полезное дело – поглощение полезного завтрака до отбытия на работу – времени не остается. Собрать дочери ланч. Найти футбольные кроссовки сыну. Выпустить собаку. Решить, что надеть. Высушить волосы. Помыть посуду. Вынести мусор. Впустить собаку. Так что там с погодой, еще раз? Утро – самое бешеное время суток, а все из-за бесконечного списка дел. Поэтому прием пищи либо вообще пропускается, либо состоит из того, что готовится быстро: из тостов, из калорийной гадости, которую нужно разогревать в микроволновке, – лишь бы только утолить голод. И конечно, на будильнике есть еще соблазнительная кнопка «отложить сигнал», по которой бьют чаще, чем боксер по груше во время тренировки. Многие работающие люди не встают до последнего, урывая мгновения на драгоценный сон. Но слишком часто выходит так, что из-за этих «последних мгновений», проведенных в теплой постели, не хватает времени насладиться теплой овсянкой. И если с вами такое происходит каждое утро, то можно с уверенностью сказать, что, пока вы дремлете, вы теряете все, но только не вес.