«Завтрак – главный прием пищи». Знакомое утверждение? Вероятно, вы его уже много раз слышали, начиная с детских лет. Доля правды в нем есть. По результатам исследований, полезные завтраки улучшают самочувствие, положительно сказываются на работе сознания и на весе. Тем не менее многие отказываются включить в список повседневных дел не только полезный, но и вообще какой бы то ни было завтрак. По данным исследования, проведенного в 2011 году, утренний прием пищи пропускает около 31 млн американцев, а опросы, проведенные среди британских офисных служащих, показали, что без завтрака обходится примерно треть всех респондентов. Почти 70 % из этой трети не завтракает никогда, а 17 % – лишь один – три раза в неделю. У тех же, кто успевает «что-нибудь перехватить», утренний рацион нередко представляет собой маффиновые и пончиковые катастрофы и беконные кутежи. Ирония в том, что и пропуск завтрака, и употребление продуктов, полных сахара, углеводов и жиров, приводят к одному и тому же – к полноте. Предпочитая работу завтраку, человек «выигрывает» только лишние килограммы – и ничего больше. Но не пугайтесь: есть множество стратегий успешного наступления, которые помогут разгромить подступающее ожирение и одержать победу в утренней битве.
