Книга: Состав: Как нас обманывают производители продуктов питания
Назад: 27
Дальше: 29

28

См. обзор случаев неправильной маркировки морепродуктов: Jacquet, J. L.& Pauly, D. 2008. Trade secrets: renaming and mislabeling of seafood. Marine Policy 32: 309–18.
Назад: 27
Дальше: 29