200 г творога, 100 г печенья, 2 ст. л. сахара, 1 яйцо, 2 ст. л. молока, 1 ч. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны
Печенье истолочь, смешать с сахаром, залить молоком, дать постоять 10–15 минут, затем соединить с протертым творогом, желтком и растопленным сливочным маслом, всю массу хорошо вымешать, соединить со взбитым белком, выложить в форму, смазанную маслом, верх разровнять. Запекать до готовности в духовке.
