Вымыть сливы, вынуть косточки, нарезать сливы дольками и выложить в форму для выпечки. Взбить молоко с яйцами. Добавить сахар, муку, ванильный экстракт. Если ягоды недостаточно сладкие, добавить еще сахара. Взбить тесто венчиком и залить разрезанные сливы. Нагреть духовку до 160 °С и запекать блюдо около 1 часа, до золотистого цвета. Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой. Также можно использовать молотые фисташки.