450 г рассыпчатого творога, 1 яйцо, 2/3 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2–3 ст. л. сметаны, 1 стакан манной крупы, 250 г изюма, 1 горсть кураги, 1/2 ч. л. соды, 1/4 ч. л. соли, растительное масло
Творог смешать с яйцом, сахаром, содой, солью, манной крупой, ванильным сахаром. Можно добавить молоко или сметану. Изюм и курагу промыть под горячей водой, курагу мелко нарезать. Высыпать сухофрукты в творожную массу, перемешать и выложить в форму, смазанную маслом. Запекать при 180 °С до образования розоватой корочки. Перед подачей на стол дать остыть, затем нарезать.
