Натереть сыр на терке. Смазать форму для выпечки растительным маслом и выложить весь сыр. Зеленый лук мелко нарезать и посыпать сыр. Взбить молоко с яйцами и мукой, залить тесто в форму. Запекать в духовке при 170 °С 30 минут (сыр должен стать золотистым). Перед подачей на стол охладить запеканку в течение 10–15 минут.