300 г риса, 600 г бананов, 300 г яблок, 300 г ананасов, 100 г апельсинов, 200 г сладкого перца, 20 г сливочного масла, 1 ст. л. меда, зелень, шафран, перец, соль по вкусу
Рис отварить в небольшом количестве подсоленной воды, смешать его с перцем и шафраном, добавить сливочное масло и мед. Бананы, яблоко и апельсин очистить, у ананаса отделить мякоть и нарезать фрукты маленькими кусочками. Перец нарезать тонкими дольками. Рис смешать с кусочками фруктов, положить в большой сотейник или утятницу горкой. Запекать в течение 10–12 минут на слабом огне. Готовое блюдо украсить кусочками фруктов и зеленью.
