Фасоль замочить на 2 часа в холодной воде, затем сменить воду и варить в кастрюле до готовности. В готовую фасоль долить молоко, добавить соль, перец и размять в пюре. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде в растительном масле. Пюре из фасоли смешать с луком и мукой, выложить в смазанную маслом форму и поставить в духовку на 15–20 минут.