1,5 кг свеклы, 200 г чернослива, 100 г очищенных грецких орехов, 100 г майонеза, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу
Чернослив замочить в теплой воде на 3 часа, затем откинуть на дуршлаг, обдать кипятком и мелко нарезать. Свеклу вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Грецкие орехи измельчить. Свеклу смешать с черносливом, чесноком и орехами, посолить, выложить в форму, залить майонезом, посыпать измельченными сухарями и зеленью петрушки и готовить в духовке 10 минут.
