500 г кабачков, 250 г сыра фета или творога, 3 яйца, 1 луковица, 1/4 стакана тертого сыра, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. рубленого укропа, соль по вкусу
Кабачки нарезать кубиками, посолить и выложить в дуршлаг на 2 часа, чтобы стекла лишняя жидкость. Лук мелко нарезать, обжарить в масле. Добавить кабачки, тушить все вместе 2 минуты, остудить. Фету раскрошить, перемешать с кабачками, добавить слегка взбитые яйца, укроп и соль. Выложить массу в форму, посыпать тертым сыром. Запекать при температуре 175 °С около 45 минут, до готовности.
