Книга: Книга о вкусной здоровой и пище
Назад: ТВОРОЖНЫЙ КАРАВАЙ
Дальше: ТВОРОЖНЫЕ НЬОККИ С СОУСОМ ИЗ ОВОЩЕЙ

ТВОРОЖНЫЕ КЛЕЦКИ

4 порции
низкая энергетическая ценность
250 г творога
1 ст. ложка муки
1 яичный желток (сырой)
1 ч. ложка сахара
1 ст. ложка масла сливочного
Для поливки:
3 ст. ложки сметаны
1 яйцо
цедра лимона, корица
сахар
Из творога, желтка, соли, сахара, муки замесить тесто, сформировать из него «колбаску», нарезать кружочками. В подсоленную кипящую воду добавить масло, опустить в нее подготовленные клецки и варить на слабом огне, пока они не всплывут. Откинуть готовые клецки на сито.
Сметану смешать с яичным желтком, солью, сахаром, корицей, цедрой и хорошо взбитым белком. Перед подачей посыпать сахаром и корицей.
Назад: ТВОРОЖНЫЙ КАРАВАЙ
Дальше: ТВОРОЖНЫЕ НЬОККИ С СОУСОМ ИЗ ОВОЩЕЙ