САЛАТ С ТОФУ

4 порции

средняя энергетическая ценность

200 г тофу

2 ст. ложки соевого соуса

оливковое масло

3 некрупные моркови

1 сладкий перец

150 г отварных шампиньонов

200 г консервированной кукурузы

2 дольки апельсина

Для заправки:

2 ст. ложки оливкового масла

по 1/2 ст. ложки меда, порошка карри и соевого соуса

1/2 ч. ложки столового уксуса

Тофу нарезать кубиками, полить половиной соевого соуса и оставить на час. Вымоченный сыр обжарить на оливковом масле, влить оставшийся соус. Морковь и перец нарезать соломкой, шампиньоны - дольками. Соединить тофу с овощами и шампиньонами, всыпать кукурузу, добавить нарезанные дольки апельсинов. Для заправки смешать оливковое масло, мед, карри, соевый соус и столовый уксус.

Назад: БОБЫ С МИНДАЛЕМ

Дальше: НА ПОЛЯХ