Абрикосы разделить на половинки, удалить косточки. Половинки плодов аккуратно уложить в банки, залить кипящей водой доверху, накрыть крышками. Стерилизовать банки объемом 0,5 л в течение 12–15 мин, 1 л – 20 мин. Затем закатать и укутать до остывания.